Другие названия: Китайский тмин.
Амми большая — одно- или реже двулетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae) высотой 1 и более метра.
Корень стержневой, слабоветвистый, беловатый.
Стебель прямостоячий, округлый, полый, голый, бороздчатый, в верхней части ветвистый.
Листья дважды или трижды перистосложные, очередные, линейно-нитевидные заострённые доли по краям зубчатые.
Цветки мелкие, белые, собраны в сложные зонтики диаметром около 10 см на верхушках стебля и его разветвлений, с голыми лучами длиной 2–7 см, с обёрткой из многочисленных заострённых листочков. В цветках по 5 белых лепестков, 2 пестика с нектарным диском у основания. Завязь нижняя, двухгнёздная. Тычинок обычно 5, у крайних цветков меньше. В зонтике содержится до 60 лучей. Цветёт амми большая в с конца июня до начало августа.
Плоды — широкояйцевидные, сжатые с боков ребристые двусемянки (вислоплодики) длиной 2–3 и шириной 0,6–1 мм, голые, распадающиеся на 2 полуплодика. Плоды созревают в августе — сентябре. Созревание происходит неодновременно — сначала на центральных зонтиках, а затем на боковых.
В диком виде растение встречается в Северной Африке и Средиземноморье, изредка можно встретить на южном побережье Крыма. В России и на Украине она введена в культуру и даже выращивается в специализированных хозяйствах в южных степных регионах.
С лечебной целью заготавливают семена растения. Делают это во время созревания плодов на центральных зонтиках и массовом усыхании нижних листьев (в сентябре).
Собранные плоды подсушивают, расстилая на открытом воздухе или под навесами с хорошей вентиляцией на брезенте или ткани тонким слоем (3–5 см) и периодически перемешивая. Высушенные плоды очищают на зерноочистительных машинах.
Оставшуюся солому после уборки с частью недообмолоченных несозревших плодов после подсушивания обмолачивают вторично. Урожай составляет 10–12 ц/га.
Правильно заготовленное сырье состоит из смеси созревших и несозревших плодов и полуплодиков. Цвет зрелых плодов буровато-серый, несозревших — зелёный. Вкус горьковато-жгучий, запах характерный. Влажность не должна превышать 10 %.
Допустимое количество примесей в сырье амми большой
| Вид примесей | Максимальное количество, % |
|---|---|
| Органические примеси | 5 |
| Минеральные примеси | 1 |
Содержание изопимпинеллина в асболютно сухой массе должно быть не менее 0,3, бергантена — 0,15 %.
Пакуют сырьё в двойные тканевые мешки по 40–50 кг. Хранят в группе эфиромасличного сырья в сухих, хорошо вентилируемых помещениях. Срок хранения до 4 лет.
В семенах амми большой содержится значительное количество (до 3,5 %) высокоактивных фурокумаринов, из которых важнейшими являются бергаптен, ксантотоксин и изопимпинеллин. Кроме того, в них найден фурокумарин мармезин, эфирное и жирное масла.
Фармакологические свойства определяются биологической активностью бергаптена, ксантотоксина и изопимпинеллина. Препараты из них относят к группе фотосенсибилизирующего действия. Также они оказывают некоторое спазмолитическое действие.
Препараты амми большой обладают сравнительно невысокой острой токсичностью. Местнораздражающие свойства не выявлены. Они повышают чувствительность кожи к световому облучению и стимулируют образование в ней пигмента меланина под действием ультрафиолетовых лучей, что способствует восстановлению пигментации кожи при ряде кожных заболеваний.
Кроме всего прочего, фурокумарины оказывают некоторое седативное, желчегонное, мочегонное действия, немного тонизируют матку и кишечник.
Комплекс фурокумаринов амми является основой препарата «Аммифурин», который используется для восстановления пигментации кожи при витилиго и при лечении псориаза, гнездового и общего облысения, нейродермита, красного плоского лишая.
Аммифурин (Ammifurinum). Светло-жёлтый, иногда с зеленоватым оттенком, кристаллический порошок без запаха. Практически нерастворим в воде, мало растворим в спирте, легко — в хлороформе.
Применяют внутрь в виде таблеток и наружно в виде раствора для втираний. Наряду с приёмом препарата внутрь аммифурин наносят на очаги поражения кожи с последующим облучением их ультрафиолетовыми лучами.
Аммифурин выпускается в таблетках по 0,02 г во флаконах по 50 штук, а также в виде 0,3 % раствора во флаконах оранжевого стекла по 50 мл. Хранят в сухом прохладном, защищённом от света месте.
Препараты амми большой противопоказаны при туберкулёзе кожи, гипертонической болезни, тиреотоксикозе, сахарном диабете, заболеваниях печени, почек, крови, сердечнососудистой системы и ЦНС. Кроме того, они противопоказаны детям, беременным и кормящим матерям.
При использовании препарата аммифурина возможны тошнота, головокружение, которые исчезают после его отмены.
Ближайшим видом амми большой является амми зубная, которую, согласно классификации А.Л. Тахтаджяна, принято относить к роду Виснага (Visnaga) и называют Виснага морковевидная (Visnaga daucoides). Растения обладают значительно отличающимися химическими составами, поэтому при заготовке не допускается их смешивание.
Уже в Древнем Египте больные «белыми пятнами» принимали внутрь растолчённые семена амми большой и затем подставляли нужные участки кожи солнцу. Арабские врачи применяли её для лечения лейкодермии.
Амми большая — светолюбивое засухоустойчивое растение. Всходы хорошо переносят низкие температуры, поэтому желательно её сеять ранней весной.
Во сне это растение является символом суеты и множества мелких, подчас бесполезных дел. Не пробуйте переложить их на других, так как придётся ещё и за другими исправлять ошибки. Из-за всей этой мелочёвки придётся отложить на некоторое время действительно важные дела.
Полное толкование сна «Амми большая» в соннике Лабиринта Мандрагоры.
